Situé au 58, rue François 1er, à l’angle de la rue de Lincoln dans le prestigieux 8ᵉ arrondissement de Paris, Al Fayez est bien plus qu’un simple restaurant. Anciennement connu sous le nom Al Ajami jusqu’en 2026, l’établissement change de nom mais conserve la même équipe, le même savoir-faire et la même passion pour la gastronomie libanaise.
C’est une invitation à un voyage culinaire au cœur du Liban, une expérience authentique et raffinée qui vous transporte dans les rues animées de Beyrouth sans quitter la capitale française. Découvrez comment Al Fayez capture l’essence de la cuisine libanaise et la partage avec ses convives parisiens.
Une Atmosphère Authentique et Raffinée
Dès que vous franchissez les portes d’Al Fayez, vous êtes immédiatement séduit par l’ambiance chaleureuse et élégante du restaurant. La décoration soigneusement conçue marie subtilement des éléments traditionnels et contemporains. Lanternes orientales, motifs géométriques, matériaux nobles comme le bois sculpté et le marbre créent une atmosphère intime et sophistiquée. Chaque détail est pensé pour vous faire voyager jusqu’au Liban.
Le personnel, courtois et attentionné, vous accueille avec une hospitalité libanaise exemplaire. Leur service impeccable et leur parfaite connaissance du menu rendent chaque visite mémorable, vous permettant de savourer pleinement l’expérience.
Un Menu Riche et Varié
Le menu d’Al Fayez est une véritable célébration de la gastronomie libanaise, proposant une large sélection de plats authentiques préparés avec des ingrédients frais et de grande qualité.
1. Les Mezzés
Les mezzés sont au cœur de l’expérience libanaise. Parfaits pour le partage, ils permettent de découvrir une multitude de saveurs : houmous onctueux, taboulé frais et citronné, feuilles de vigne farcies, moutabal fumé… Chaque bouchée est une immersion dans la tradition.
2. Les Grillades
Les grillades d’Al Fayez sont réputées pour leur tendreté et leurs arômes. Brochettes de chich taouk, kafta et kebab sont grillées à la perfection, accompagnées de riz parfumé et de légumes grillés pour un équilibre parfait.
3. Les Plats Végétariens
Les options végétariennes sont nombreuses : fattouche croquant, falafels dorés, moussaka libanaise à base d’aubergines et de tomates… Des plats savoureux, sains et généreux.
4. Les Desserts
Baklava croustillant, maamouls aux dattes ou aux noix, mouhalabieh délicatement parfumé à la fleur d’oranger… Les desserts libanais viennent sublimer la fin du repas.
Vente à Emporter et Livraison
Al Fayez propose également la vente à emporter et la livraison, afin de savourer ses spécialités libanaises où que vous soyez. Grâce à une application mobile intuitive, commander devient simple et rapide : explorez le menu, passez votre commande et suivez son statut en temps réel.
Idéal pour les déjeuners au bureau, les dîners en famille ou les soirées entre amis, ce service garantit une qualité préservée et une expérience authentique, même à domicile.
Un Engagement envers la Qualité et l’Authenticité
Chez Al Fayez, la qualité et l’authenticité sont au cœur des priorités. Chaque plat est préparé avec des ingrédients frais, souvent locaux et de saison. Les chefs, passionnés et expérimentés, maîtrisent parfaitement les techniques de la cuisine libanaise traditionnelle, tout en y apportant une touche contemporaine.
Le restaurant collabore avec des fournisseurs de confiance afin d’offrir des plats savoureux, sains et fidèles aux traditions culinaires libanaises.
Conclusion
Al Fayez n’est pas seulement un restaurant : c’est une véritable invitation à découvrir la richesse et la diversité de la cuisine libanaise. Situé au cœur de Paris, l’établissement offre une expérience culinaire unique, où chaque détail – de l’accueil à la qualité des plats – est pensé pour vous offrir un moment inoubliable.
Que vous choisissiez de dîner sur place, de commander à emporter ou de vous faire livrer, Al Fayez vous promet un voyage gustatif riche et savoureux.
Rendez-vous au 58, rue François 1er, et laissez-vous transporter par une expérience gastronomique d’exception.
Bon appétit !
