Situé au 58, rue François 1er, à l’angle de la rue de Lincoln dans le 8ᵉ arrondissement de Paris, Al Fayez est un incontournable pour les amateurs de gastronomie libanaise.
Anciennement connu sous le nom Al Ajami jusqu’en 2026, le restaurant change de nom mais conserve la même équipe, le même savoir-faire et la même exigence de qualité.
Reconnu pour son élégance et son authenticité, Al Fayez offre une expérience culinaire unique, alliant tradition libanaise et sophistication parisienne pour une aventure gastronomique d’exception.
Une Ambiance Élégante et Accueillante
Dès que vous franchissez les portes d’Al Fayez, vous êtes transporté dans une atmosphère raffinée et chaleureuse. La décoration marie subtilement tradition et modernité, avec des éléments orientaux intégrés dans un cadre contemporain. Lanternes délicates, motifs géométriques et matériaux nobles créent une ambiance intimiste et élégante, idéale pour un dîner en tête-à-tête ou une célébration en famille.
Le personnel, professionnel et attentif, contribue à cette atmosphère accueillante grâce à une hospitalité exemplaire. Chaque visite devient ainsi une expérience mémorable, où chaque client est reçu avec le plus grand soin.
Un Menu Délicat et Varié
Le menu d’Al Fayez est une véritable ode à la gastronomie libanaise, proposant une large gamme de plats préparés avec des ingrédients frais et de haute qualité.
1. Les Mezzés
Houmous onctueux, taboulé frais et citronné, feuilles de vigne farcies, moutabal fumé… Les mezzés permettent de découvrir toute la richesse des saveurs libanaises à travers des recettes authentiques et savoureuses.
2. Les Grillades
Les brochettes de chich taouk, de kafta et de kebab sont grillées à la perfection, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Elles sont accompagnées de riz parfumé et de légumes grillés pour un équilibre parfait.
3. Les Plats Végétariens
Fattouche croquant, falafels dorés, moussaka libanaise aux aubergines et tomates : des plats végétariens gourmands et riches en saveurs.
4. Les Desserts
Baklava croustillant, maamouls fourrés aux dattes ou aux noix, mouhalabieh délicatement parfumé à la fleur d’oranger… Des douceurs traditionnelles pour conclure le repas en beauté.
Vente à Emporter et Livraison
Al Fayez propose également la vente à emporter et la livraison, afin de profiter de ses spécialités libanaises où que vous soyez. Grâce à une application mobile intuitive, commander devient simple et rapide : explorez le menu, passez commande et suivez votre livraison en temps réel.
Idéal pour les soirées en famille, les déjeuners au bureau ou les repas improvisés, ce service garantit une qualité préservée et une expérience authentique, même à domicile.
Un Engagement envers la Qualité
Chez Al Fayez, la qualité des ingrédients et le respect des traditions culinaires sont essentiels. Chaque plat est préparé avec des produits frais, souvent locaux et de saison, pour garantir des saveurs authentiques et une fraîcheur incomparable.
Les chefs, passionnés et expérimentés, maîtrisent parfaitement les techniques de la cuisine libanaise traditionnelle, tout en y apportant une touche contemporaine. Cette exigence se reflète dans chaque assiette.
Conclusion
Al Fayez est bien plus qu’un simple restaurant libanais à Paris.
C’est une invitation à découvrir l’élégance et la richesse de la gastronomie libanaise dans un cadre raffiné, au cœur de la capitale.
Que vous choisissiez de dîner sur place, de commander à emporter ou de vous faire livrer, Al Fayez vous promet une expérience culinaire inoubliable.
Rendez-vous au 58, rue François 1er et laissez-vous transporter par une aventure gastronomique d’exception.
Bon appétit !
