Niché au 58, rue François 1er, à l’angle de la rue de Lincoln, Al Fayez est une véritable institution de la cuisine libanaise à Paris.
Anciennement connu sous le nom Al Ajami jusqu’en 2026, l’établissement change de nom mais conserve la même équipe, le même héritage culinaire et la même exigence de qualité.
Depuis des années, ce restaurant emblématique offre à ses clients une expérience gastronomique authentique et raffinée, les transportant au cœur du Liban sans quitter la capitale française. Que vous soyez amateur de cuisine libanaise ou curieux de nouvelles saveurs, Al Fayez vous promet un voyage culinaire inoubliable.
Une Ambiance qui Invite au Voyage
Dès que vous franchissez les portes d’Al Fayez, vous êtes plongé dans une atmosphère chaleureuse et accueillante. La décoration marie subtilement tradition et modernité : lanternes orientales, motifs géométriques libanais et touches de bois sculpté créent un cadre intime et authentique, pensé pour vous faire voyager jusqu’au Liban.
Le personnel, souriant et attentif, vous accueille avec une hospitalité typiquement libanaise. Chaque détail, du service à la présentation des plats, est soigneusement étudié pour garantir une expérience mémorable.
Un Menu Authentique et Varié
Le menu d’Al Fayez met à l’honneur les grands classiques de la cuisine libanaise, préparés avec des ingrédients frais et de première qualité.
1. Les Mezzés
Houmous crémeux, taboulé frais et citronné, feuilles de vigne farcies, moutabal fumé… Ces petits plats sont une explosion de saveurs, parfaits pour le partage.
2. Les Grillades
Chich taouk, kafta et kebab sont marinés avec soin puis grillés à la braise, offrant une tendreté et des arômes incomparables.
3. Les Plats Végétariens
Fattouche croquant, falafels dorés et moussaka libanaise aux aubergines et tomates séduisent les amateurs de cuisine végétarienne.
4. Les Desserts
Baklava croustillant, maamouls fourrés aux dattes ou aux noix, mouhalabieh délicatement parfumé à la fleur d’oranger… Des douceurs traditionnelles pour conclure le repas.
Vente à Emporter et Livraison
Pour savourer les spécialités d’Al Fayez à la maison, le restaurant propose la vente à emporter et la livraison.
Grâce à une application mobile dédiée, vous pouvez explorer le menu, passer commande et suivre votre livraison en temps réel.
Idéal pour les soirées en famille, les déjeuners entre collègues ou les repas sans contrainte, ce service garantit la même qualité et la même fraîcheur qu’au restaurant.
Un Engagement envers la Qualité
Chez Al Fayez, la qualité est une priorité.
Chaque plat est préparé avec des ingrédients de premier choix, souvent locaux et de saison, afin de garantir des saveurs authentiques. Les chefs, passionnés et expérimentés, maîtrisent parfaitement les techniques de la cuisine libanaise, tout en y apportant une touche contemporaine.
Conclusion
Al Fayez n’est pas seulement un restaurant : c’est une véritable invitation à découvrir la richesse et la diversité de la cuisine libanaise.
Au cœur de Paris, l’établissement vous offre une expérience culinaire authentique, où chaque détail – de l’accueil à la qualité des plats – est pensé pour vous faire vivre un moment inoubliable.
Que vous choisissiez de dîner sur place, de commander à emporter ou de vous faire livrer, Al Fayez vous promet une expérience gastronomique d’exception.
Rendez-vous au 58, rue François 1er et laissez-vous transporter par la magie du Liban, au cœur de Paris.
Bon appétit !
